FreshSalads.ru

Рецепты овощных и фруктовых салатов

Салаты из клубники

Ингредиенты:

Клубника - 600 г.
Киви - 8 шт.
Апельсины - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Мёд - 100 г.
Сахар - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Миндаль - 100 г.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Ликёр - 2 ст.л.

Клубнику вымыть и каждую ягодку разрезать пополам. Апельсины и лимон вымыть, вытереть и срезать цедру. Киви очистить, разрезать вдоль и нарезать тонкими дольками.

250 мл воды довести до кипения и растворить в ней сахар. Сварить в воде с сахаром цедру. Цитрусовые разрезать на половинки, выжать сок и смешать его с мёдом и ликёром. Мешать до тех пор, пока мёд не растворится.

На блюдо выложить цедру, клубнику и киви. Сверху полить сладким соусом, перемешать и оставить на 10 минут. Миндаль высыпать в сковороду, посыпать сахарной пудрой, добавить сливочное масло и обжарить до золотисто-коричневого цвета. Посыпать салат миндалём.

Салат из редиса с клубникой

Ингредиенты:

Клубника - 150 г.
Редис - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Перец.
Сахар.
Соль.

Редис вымыть и тонко нарезать. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нашинковать тонкой соломкой. Перемешать редис с яблоком, заправить смесью лимонного сока с солью, сахаром, перцем и оливковым маслом. Положить в салат вымытую и разрезанную на четвертинки клубнику.

Салат из клубники с авокадо и бананом

Ингредиенты:

Клубника - 100г.
Авокадо - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Финики - 100г
Киви - 1 шт.
Сок 1 лимона

Соус:

Сахарная пудра - 1 ст.л.
Йогурт - 1 ст.л.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, почистить и нарезать ломтиками. Банан очистить и нарезать кружочками. сбрызнуть кусочки банана и авокадо лимонным соком, чтобы не потемнели.

Киви и апельсин очистить и нарезать ломтиками. Финики очистить, клубнику помыть и нарезать небольшими кусочками.

Приготовить соус, смешав йогурт с сахарной пудрой. Кусочки фруктов положить в салатницу и полить соусом.

Салат из арбуза с сыром и клубникой

Ингредиенты:

Арбуз - 0.25 шт.
Клубника - 450 г.
Лук - 0.5 шт.
Сыр - 200 г.
Мята - 20 г.

Заправка:

Оливковое масло - 6 ст.л.
Уксус - 2 ст.л.
Приправы.

Мякоть арбуза и лук мелко порезать, сыр раскрошить, мяту измельчить. Каждую ягодку клубники разрезать пополам. Смешать кусочки арбуза с клубникой. Добавить лук, сыр и мяту.

Взбить ингредиенты предназначенные для заправки и полить ей салат.

Салат из клубники, фиников и огурцов

Ингредиенты:

Клубника - 250 г.
Финики - 100 г.
Огурец -0.5 шт.
Мята.

Соус:

Сметана - 150 г.
Клубничный сироп(или жидкий мёд) - 1 ст.л.
Перец.
Соль.

Тонко порезать огурец. Каждый финик разрезать вдоль и вытащить косточку. Мякоть порезать небольшими кубиками. Разложить клубнику, огурец и мелко нарезанные финики на порционные тарелки.

Смешать ингредиенты, предназначенные для соуса. Полить салат соусом и украсить веточками мяты.

Салат из шпината с клубникой

Ингредиенты:

Шпинат - 400 г.
Клубника - 100 г.
Семена кунжута - 2 ст.л.
Мята - 2 ст.л.
Уксус - 1 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Перец.
Соль.

Листья шпината промыть, обсушить и удалите крупные черешки. Промыть и обсушите клубнику, разрезать каждую ягоду на 4 части. Смешать уксус с солью и перцем. Постоянно помешивая, влить масло и взбить.

Листья шпината уложить на блюдо, в центр блюда положить клубнику, полить салат заправкой, а сверху посыпать семенами кунжута и рубленой мятой.

Салат из клубники с дыней и манго

Ингредиенты:

Дыня - 1 шт.
Клубника - 200 г.
Манго - 1 шт.
Грейпфрут - 1 шт.

Нарезать крупными кубиками мякоть дыни и манго. Каждую ягоду клубники разрезать на 4 части. Сложить все продукты в салатницу и перемешать, выжать сок из грейпфрута и полить салат. При желании украсить салат листиками мяты.

Другие рецепты:

Партнеры: