Салаты из тыквы

Салат из тыквы с мёдом
Ингредиенты:
  • Тыква - 300 г.
  • Репа - 1 шт.
  • Яблоки - 2 шт.
  • Мёд - 4 ст.л.

Сырую тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с мёдом и оставить на 40 минут настаиваться. Мякоть яблок и репу нарезать мелкими кубиками, смешать с тыквой и хорошо перемешать салат.

Салат из тыквы и яблок
Салат из тыквы и яблок Ингредиенты:
  • Тыква 500 г.
  • Яблоки - 4 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Мёд.
  • Орехи.




Сырую тыкву и мякоть яблок нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Добавить цедру и сок лимона. Перемешать приготовленные продукты, заправить салат мёдом и посыпать сверху молотыми орехами.

Салат из тыквы с редькой
Ингредиенты:
  • Тыква - 200 г.
  • Редька - 200 г.
  • Морковь - 150 г.
  • Сметана - 150 г.
  • Соль.

Тыкву, редьку и морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Затем подготовленные овощи смешать, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Салат из тыквы с огурцами и помидорами
Ингредиенты:
  • Тыква - 300 г.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Красный острый перец.
  • Уксус.
  • Зелень.
  • Соль.

Тыкву и огурцы нарезать кубиками, а лук натереть на тёрке. Перемешать нарезанные тыкву, лук и огурцы. Петрушку мелко порубить и высыпать в салат. Помидоры нарезать ломтиками или кружочками и уложить сверху на готовый салат.

Салат из тыквы с бананами
Ингредиенты:
  • Тыква - 200 г.
  • Банан - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Сок половинки апельсина и половинки лимона.

Тыкву потереть на крупной тёрке. Лук, зелень, банан и яблоко - порезать. Перемешать приготовленные ингредиенты, добавить майонез и сок апельсина и лимона.

Салат из тыквы с капустой и помидорами
Ингредиенты:
  • Тыква - 200 г.
  • Капуста 200 г.
  • Помидоры - 100 г.
  • Лук репчатый - 25 г.
  • Варёный картофель - 100 г.
  • Растительное масло - 5 ст.л.
  • Зелень(Укроп, петрушка).
  • Соль.

Тыкву очистить и тонко нарезать, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке (~15 минут). Капусту нарезать соломкой и прокипятить 10 минут в собственном соку, добавив немного соли. В салатницу уложить запеченную тыкву, проваренную капусту, нарезанные ломтиками помидоры, картофель и нашинкованный соломкой репчатый лук. Салат заправить растительным маслом и посыпать рубленой зеленью.

Салат из тыквы, моркови и сельдерея
Ингредиенты:
  • Тыква - 200 г.
  • Морковь - 50 г.
  • Корень сельдерея - 25 г.
  • Укроп - 30 г.
  • Майонез.

Тыкву очистить, удалить семена, а мякоть нарезать мелкими кубиками. Смешать тыкву с нарезанной соломкой морковью и сельдереем и положить в салатницу. Заправить салат майонезом и посыпать рубленым укропом.

Салат из тыквы с зелёным горошком
Ингредиенты:
  • Тыква.
  • Репчатый лук.
  • Консервированный горошек.
  • Растительное масло.
  • Перец.
  • Соль.

Сырую тыкву мелко порезать, поместить в кипяток и немного поварить. Затем слить воду. Вареную тыкву смешать с нарезанным луком и зелёным горошком. Добавить растительного масла и посолить по вкусу.