FreshSalads.ru

Рецепты фруктовых салатов

Салаты с ананасом

Ингредиенты:

Ананасы - 200 г.
Виноград - 200 г.
Яблоки - 6 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Лимонный сок - 150 г.

Мякоть винограда нарезать небольшими кубиками. Каждую ягодку винограда разрезать пополам и удалить косточки.

Яблоки очистить от кожуры и семян и поварить в небольшом количестве воды до мягкости. Затем протереть через сито, добавить лимонный сок, сахар и перемешать.

Получившимся яблочным соусом залить фрукты.

Салат ананасовый со сливами и мандаринами

Ингредиенты:

Ананасы - 200 г.
Сливы - 100 г.
Изюм - 50 г.
Мандарины - 4 шт.
Йогурт - 100 г.
Творог - 100 г.
Шоколадная стружка - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Измельчённые грецкие орехи - 1 ст.л.
Ванилин.

Мякоть ананаса порезать на кусочки. Изюм залить горячей водой и дать настояться минут 30-40. Мандарины почистить и разделить на дольки. Каждую сливу разрезать на 2 части и удалить косточку.

Творог смешать с сахаром, ванилином, орехами, йогуртом и добавить к нарезанным фруктам.

Готовый салат посыпать шоколадной стружкой.

Салат из ананасов c абрикосами и черносливом

Ингредиенты:

Ананасы - 200 г.
Абрикосы - 100 г.
Чернослив - 100 г.
Сгущённое молоко - 70 г.
Измельчённые фисташки - 50 г.
Брусника - 50 г.
Сливки - 70 мл.

Мякоть ананасов нарезать небольшими кубиками. Чернослив залить горячей водой и дать настояться в течение 30-40 минут. Затем удалить косточки а мякоть мелко нарезать. Каждый абрикос разделить на 2 части и избавиться от косточек.

В салатницу положить ананасы, затем абрикосы и чернослив. Сверху залить соусом из взбитых вместе со сгущённым молоком сливок.

Готовый салат посыпать фисташками и украсить брусникой.

Салат из ананасов с чесноком

Ингредиенты:

Ананасы консервированные - 1 банка.
Сыр (твёрдые сорта) - 300 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Майонез - по вкусу.

Ананасы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Зубчики чеснока раздавить.

Смешать ингредиенты и заправить майонезом.

Салат с ананасом, яблоками, бананом и виноградом

Ингредиенты:

Ананас - 3 ломтика.
Яблоки - 2 шт.
Бананы - 2 шт.
Виноград - 1 гроздь.
Майонез - 0.5 стакана.
Сгущённое молоко - 0.5 стакана.
Листья салата.

Ананас, бананы и яблоки нарезать мелкими кубиками. Добавить виноград и залить майонезом и сгущённым молоком.

Тщательно перемешать салат и поставить в холодильник для охлаждения. При подаче украсить листьями зелёного салата.

Салат с ананасом

Ингредиенты:

Ананас свежий - 750 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Красный перец - 2 шт.
Желтый перец - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Корица, гвоздика, кориандр, имбирь.
Мускатный орех, черный молотый перец.

Лук нарезать кольцами и поджарить на масле. Добавить очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками красный и желтый перец. Тушить 5-6 минут, затем добавить специи, перемешать и переложить в салатницу.

Добавить к овощам небольшие кусочки ананаса и заправить салат сахаром и лимонным соком.

Фруктовый салат в ананасе

Ингредиенты:

Ананас свежий - 1 шт.
Креветки - 100г
Сок манго - 3 ст.л.
Майонез - 1-2 ст.л.
Клубника.
Зелень петрушки.

У ананаса срезать шапочку и аккуратно вырезать мякоть. Нарезать мякоть ананаса мелкими кубиками и смешать с очищенными креветками, зеленью петрушки, соком(или мякотью) манго и майонезом.

Тщательно перемешать салат и заполнить им ананасовую форму. Перед подачей к столу украсить салат дольками клубники.

Салат с ананасом и имбирём

Ингредиенты:

Ананас свежий - 0.5 шт.
Сухая удонская лапша - 300 г.
Сахар - 3 ст.л.
Лимонный сок - 4 ст.л.
Кокосовое молоко - 4 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Имбирь - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Манго - 1 шт.
Молотый чёрный перец.
Зеленый лук.
Красное чили - 2 стручка.
Листья мяты.

Лапшу сварить промыть под холодной водой и обсушить. Ломтики ананаса посыпать двумя столовыми ложками сахара и обжарить в гриле около 5 мин. до золотистого цвета. Затем ломтики ананаса охладить и нарезать небольшими кубиками.

В салатнице смешать лимонный сок, кокосовым молоко и рыбный соус. Добавить оставшийся сахар, имбирь и чеснок и снова тщательно перемешать. Затем положить лапшу, кусочки ананаса, манго или персики и перемешать. Подавать салат, украсив зеленым луком, чили и листьями мяты.

Салат из ананаса с малиной

Ингредиенты:

Ананас консервированный - 100 г.
Малина - 100 г.
Жирные сливки - 4 ст.л.
Грецкие орехи - 20 г.

Ананас нарезать ломтиками и уложить в салатницу слоями, пересыпая каждый слой малиной. сверху салат украсить взбитыми сливками и орехами.

Салат из ананасов с помидорами

Ингредиенты:

Ананасы консервированные - 1 банка.
Помидоры - 3 шт.
Апельсины - 2 шт.
Сельдерей - 3 корня.
Лимон - 1 шт.
Сливки - 4 ст.л.
Листья салата.
Сахар.
Соль.

Мякоть ананаса и помидоры нарезать небольшими кусочками. Апельсины очистить, удалить косточки, разрезать каждую дольку на две части. Корни сельдерея отварить и мелко нарезать.

Все эти ингредиенты смешать, добавив сахар, соль и лимонный сок и поставить в холодильник.

Перед подачей к столу выложить получившуюся массу на листья салата и полить смесью из сливок, сока лимона, соли и сахара.

Фруктовый салат с ананасовыми чипсами

Ингредиенты:

Спелый ананас - 1 шт.
Мёд - 1 ст.л.
Манго - 2 шт.
Папайя - 1 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Сливочное масло - 25 г.
Гранат - 1 шт.
Цедра 1 апельсина.

Ананасовые чипсы:

Порезать ананас на очень тонкие кусочки(5-8 штук). Каждый кусочек смазать с обеих сторон мёдом, положить на противень, выложенный пергаментом и готовить в духовке при температуре 110°С в течение трёх часов, пока они не станут хрустящими.

Оставшийся ананас нарезать кубиками. Манго очистить от кожуры и косточек и тоже порезать кубиками. Порезать кубиками папайя.

Кусочки ананаса, манго и папайя смешать с сахаром. Разогреть сковороду с маслом и готовить на ней фрукты, поливая соком и постоянно помешивая, пока весь сахар не растает(~5 минут).

Затем добавить семена граната, цедру апельсина, разложить по тарелкам и подавать с ананасовыми чипсами и йогуртом.

Салат с ананасом и виноградом

Ингредиенты:

Свежий ананас - 1 шт.
Виноград без косточек - 350-400 г.
Вино - 300 г.
Мята - 3-4 свежих веточки.

Срезать с ананаса верхушку с листьями, жопку и снять всю кожуру. Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Ягоды винограда порезать пополам.

Смешать кусочки ананаса с виноградом и залить вином. Посыпать салат мятой. Подавать в охлаждённом виде.

Салат с консервированными ананасами

Ингредиенты:

Консервированные ананасы - 350-400 г.
Крабовые палочки - 200 г.
Рис - 4-5 ст.л.
Сыр - 200-300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Майонез - 250 г.

Рис отварить. Ананасы нарезать небольшими кусочками. Порезать крабовые палочки. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать.

Смешать ингредиенты и заправить майонезом.

Салат ананасовый

Ингредиенты:

Ананасы консервированные - 1 банка.
Банан - 1 шт.
Кокосовая стружка - 3 ст.л.
Йогурт - 3 ст.л.
Банановый нектар - 70 мл.
Апельсиновая цедра - 1 ст.л.

Ананасы нарезать кубиками, добавить тёртую апельсиновую цедру и кокосовую стружку. Банановый нектар смешать с йогуртом, залить этой массой ананасы и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Банан очистить и нарезать кружочками. Готовый салат украсить кусочками банана и подать к столу.

Другие рецепты:

Партнеры: