Вернуться к разделу Салаты из краснокочанной капусты

Салат из краснокочанной и цветной капусты

Ингредиенты:

Краснокочанную капусту нашинковать, пробланшировать и охладить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, охладить и разделить на соцветия. Лук нарезать кольцами. Маслины очистить от косточек.

Овощи уложить слоями на листья салата, полить заправкой, посыпать рубленой зеленью и украсить дольками вареного яйца и маслинами.