Вернуться к разделу Салаты из консервированной фасоли

Салат с консервированной фасолью

Салат с консервированной фасолью

Ингредиенты:

Фасоль процедить и приготовить пюре, протерев её через сито и смешав со сливками. Полученное пюре полить лимонным соком, поперчить и посолить. Листья салата вымыть, помидоры нарезать небольшими дольками, лук мелко нашинковать.

Перемешать оставшийся лимонный сок с луком, солью, перцем и оливковым маслом. Полить этой заправкой листовой салат и помидоры.

Выложить пюре из фасоли на тарелку, сверху разместить листовой салат, помидоры и посыпать каперсами.