Вернуться к разделу Салаты с апельсинами

Салат из апельсинов с черносливом

Ингредиенты:

Чернослив промыть и замочить в воде за несколько часов, затем ещё раз промыть, залить водой, прокипятить и охладить. Удалить косточки и нарезать мякоть полосками. Апельсины очистить от кожицы и нарезать кубиками. Желтки растереть с сахаром добела и развести вскипяченным молоком, вливая его малыми порциями. Соус ароматизировать ванильным сахаром и охладить. Подготовленные фрукты смешать, добавить немного тертой цедры, выложить в салатницу и полить соусом.