Апельсины очистить, разделить на дольки и удалить семена. Ядра грецких орехов раздробить.
Уложить дольки апельсинов в салатницу, посыпать их сахарной пудрой и поставить на 30 минут в холодильник, а перед подачей полить коньяком и посыпать дроблёными грецкими орехами.