FreshSalads.ru
Рецепты овощных и фруктовых салатов.
Вернуться к разделу Салаты из огурцов
Салат из апельсинов с огурцом
Ингредиенты:
- Апельсины - 4 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Сок 1/2 апельсина.
- Винный уксус - 2 ст.л.
- Оливковое масло.
- Мята - 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец.
- Соль.
Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и снять плёнку.
Огурцы порезать и смешать с апельсинами.
Заправка:
Смешать апельсиновый сок, уксус, приправить перцем и посолить. Добавить мяту, оливковое или подсолнечное масло и взбить вилкой.
Перед подачей на стол, салат полить заправкой, перемешать и украсить листочками мяты.