Вернуться к разделу Салаты из брокколи

Брокколи с соусом

Ингредиенты:

Соус:

Майонез:

Капусту отварить в открытой посуде с солью и сахаром, процедить, удалить отделившиеся веточки, уложить на блюдо и залить соусом. Украсить салат помидорами и листьями зелёного салата.

Соус:

Измельчить сваренные вкрутую яйца. Перемешать их с майонезом, горчицей и мелко нарезанным зеленым луком. Добавить сахар и соль по вкусу.

Майонез:

Желток смешать с лимонным соком и горчицей и взбить добавляя растительное масло. Готовый майонез заправить по вкусу солью, лимонным соком и сахаром.