Вернуться к разделу Салаты из брокколи

Салат с креветками, брокколи и цветной капустой

Ингредиенты:

Брокколи и цветную капусту разделить на отдельные соцветия. Отварить их в подсоленной воде, после чего воду слить. Перец и зелёный лук мелко порезать.

Креветки отварить и очистить. Смешать брокколи с цветной капустой. Отдельно взбить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец и сахар. Затем добавить каперсы.

Посыпать овощи с креветками нарезанным красным перцем, зеленым луком и залить взбитым соусом. Сверху салат украсить лимоном.