Вернуться к разделу Салаты из яблок

Салат из яблок, капусты и свеклы

Ингредиенты:

Яблоки очистить от сердцевин с семенами, а мякоть нашинковать. Капусту нашинковать, залить кипятком и выдержать в нём до остывания. Затем слить воду, а капусту отжать. Свеклу натереть на крупной терке и пассеровать в течение 2 минут.

Смешать ингредиенты, добавить мёд, растертую гвоздику, лимонный сок, мелко нарезанную зелень эстрагона и хорошенько перемешать салат.